Iván Sánchez | Veracruz. | 07 Oct 2026 - 09:54hrs
Más de 50 marcas participarán en la Gran Muestra Gastronómica organizada por la Canirac; el encuentro busca posicionar la cocina veracruzana como un atractivo capaz de generar turismo.
Abigail Guzmán Hernández, presidenta del organismo empresarial en Veracruz, explicó que la gastronomía representa empleos, sustento para las familias, historia e identidad; también permite integrar a restaurantes, productores y municipios.
“El objetivo general de esta muestra es posicionar la gastronomía veracruzana como motivo principal de viaje”, expresó; consideró necesario promover al estado mediante sus sabores y no únicamente por sus playas.
El programa reunirá a restaurantes y cocineras tradicionales para combinar recetas regionales con propuestas contemporáneas; también participarán delegaciones procedentes de Mexicali, Puebla y Ciudad de México.
La muestra se realizará el 12 de noviembre de 6:00 de la tarde a 2:00 de la mañana; el boleto en preventa tendrá un costo de 700 pesos e incluirá el acceso a las degustaciones.
Canirac espera recibir aproximadamente mil 500 asistentes, después de alcanzar cerca de mil visitantes en la edición anterior; además habrá música, postres, café, artesanías y actividades culturales.
Los accesos podrán adquirirse mediante los puntos que serán anunciados en la página de Canirac Veracruz; el organismo también difundirá por ese medio los restaurantes participantes y las actualizaciones del programa.
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