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Iván Sánchez | Veracruz. | 15 Abr 2026 - 12:23hrs

Industriales de la masa y la tortilla en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río acordaron un aumento de un peso al kilo de tortilla en mostrador, medida que comenzó a aplicarse desde este 15 de abril y que podría verse reflejada de manera generalizada en los próximos días.

Jaime Molina Rodríguez, representante de la Unión de Molineros de la zona conurbada, explicó que actualmente el precio del kilo en mostrador oscila entre 27 y 30 pesos, por lo que con este ajuste el costo tendrá una variación dependiendo de cada establecimiento.

Añadió que en el caso del reparto, algunos negocios podrían hacer ajustes de hasta dos pesos, sobre todo donde el precio se mantenía más bajo.

El dirigente señaló que la principal causa de este incremento es el aumento en el precio de la harina, aunque también mencionó que durante los últimos tres años se han encarecido otros insumos relacionados con la producción, como mano de obra, combustibles, seguros y costos asociados.

Sostuvo que el sector había mantenido el precio de la tortilla sin cambios desde marzo de 2023, pese al alza sostenida en diversos productos y servicios, por lo que consideró que el ajuste actual es menor en comparación con otros artículos de la canasta básica.

Molina Rodríguez respondió además a las declaraciones en las que se ha señalado que no habría motivos para elevar el precio, al afirmar que el incremento en la harina y en otros costos de operación sí impacta de manera directa al sector tortillero.

Finalmente, pidió comprensión a la población, al asegurar que los industriales también han absorbido durante años parte de esos aumentos y que el ajuste aplicado busca sostener la operación de los negocios sin trasladar un alza mayor al consumidor.