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Iván Sánchez | Veracruz. | 30 Sep 2025 - 11:00hrs

Con la participación de más de 40 restauranteros veracruzanos, la 2da Gran Muestra Gastronómica en Veracruz, busca promover dicha industria en la zona.

Durante el día 13 de noviembre chef y cocineras tradicionales realizarán platillos que serán ofrecidos a los asistentes, como una demostración de lo que serán ofrecidos puede lograr al conjuntar estas dos vertientes de la gastronomía.

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Veracruz, Abigail Guzmán Hernández, comentó que con ello buscan atraer a visitantes y locales y difundir la comida contemporánea y la comida tradicional.

“No solo es comida contemporánea, es también comida tradicional, es la segunda edición, 13 de noviembre, este año esperamos 40 restaurantes y una experiencia muy amplia en cuestión de gastronomía”, comentó.

En ese sentido resaltó la importancia de promover los restaurantes veracruzanos, pues dijo que durante este año no se ha logrado alcanzar la proyección de apertura de este tipo de negocios.

Comentó que se esperaba que en la zona conurbada se abrieran 10 nuevos restaurantes, sin embargo muchos han enfrentado dificultades para ello y solo se concretaron 5 de ellos.